Warum dieses Rezept zubereiten
Cinnamon Roll Cheesecake Cookies sind eine köstliche Kombination aus zwei beliebten Desserts: Zimtschnecken und Käsekuchen. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und bringen den perfekten süßen Genuss in jede Kaffeepause oder als Nachspeise. Mit ihrem weichen, zarten Teig und der cremigen Füllung sind sie nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker! Ideal für Feste oder einfach zum Genießen zuhause.
Wie man Cinnamon Roll Cheesecake Cookies zubereitet
Zutaten :
- 1 cup ungesalzene Butter, weich
- 1 cup Zucker
- 1 cup brauner Zucker, gepackt
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 cups Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 8 oz Frischkäse, weich
- 1/2 cup Puderzucker
- 1 Esslöffel Milch
Zubereitung :
- Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlage die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker zusammen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Gib die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jeder Zugabe gut um. Füge dann den Vanilleextrakt hinzu.
- In einer separaten Schüssel vermische das Mehl, Natron, Salz und den gemahlenen Zimt.
- Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten hinzu und mische, bis alles gerade so vermengt ist.
- In einer weiteren Schüssel schlage den Frischkäse, Puderzucker und Milch zusammen, bis die Mischung cremig und glatt ist.
- Nimm einen Esslöffel Keksteig, forme ihn flach in deiner Hand und gebe einen kleinen Klecks der Frischkäsemischung in die Mitte. Klappe den Teig dann um die Füllung und forme eine Kugel.
- Lege die Keks-Kugeln auf das vorbereitete Backblech und lasse etwa 5 cm Abstand zwischen ihnen.
- Backe die Kekse für 10-12 Minuten oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Lass die Kekse ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst, um vollständig abzukühlen.
Wie man Cinnamon Roll Cheesecake Cookies serviert
Serviere die Kekse warm oder bei Raumtemperatur. Sie schmecken am besten frisch, können aber auch hervorragend aufbewahrt und später genossen werden. Du kannst sie auch mit einem kleinen Klecks Frischkäse-Frosting oder einer Zimtzucker-Mischung bestäuben, um das Geschmackserlebnis zu steigern.
Wie man Cinnamon Roll Cheesecake Cookies aufbewahrt
Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Wenn du die Kekse länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Lege sie einfach in einen Gefrierbeutel und friere sie ein. Zum Servieren die Kekse einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Tipps für Cinnamon Roll Cheesecake Cookies
- Stelle sicher, dass die Butter und der Frischkäse wirklich weich sind, damit sich alles gut vermischen lässt.
- Verwende qualitativ hochwertige Zutaten für das beste Geschmackserlebnis.
- Wenn du es besonders süß magst, kannst du die Menge an Puderzucker für die Frischkäsefüllung erhöhen.
Variationen
Du kannst die Kekse nach Belieben variieren, indem du zum Beispiel Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügst. Für eine andere Geschmacksrichtung kannst du auch andere Gewürze wie Muskatnuss verwenden.
FAQs
Frage 1: Können die Kekse vegan gemacht werden?
Antwort: Ja, du kannst vegane Butter und pflanzlichen Frischkäse verwenden, um eine vegane Version der Kekse zuzubereiten.
Frage 2: Wie lange sind die Kekse haltbar?
Antwort: Die Kekse bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch. Im Gefrierschrank sind sie bis zu drei Monate haltbar.
Frage 3: Kann ich den Zimt weglassen?
Antwort: Ja, du kannst den Zimt weglassen oder durch andere Gewürze ersetzen, wenn du eine andere Geschmacksrichtung bevorzugst.
