Einleitung
Lust auf einen gesunden Snack, der auch noch lecker ist? Dann sind die Air Fryer Protein Bagels genau das Richtige für dich! Diese Bagels sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie sind auch proteinreich und ideal für ein ausgewogenes Frühstück oder einen schnellen Snack zwischendurch. Wenn du das Gefühl von frisch gebackenem Brot liebst, aber auf die Kalorien achten möchtest, dann sind diese Bagels die perfekte Lösung.
Warum dieses Rezept zubereiten
Die Air Fryer Protein Bagels sind eine großartige Option, wenn du auf der Suche nach einer gesunden, proteinreichen und kohlenhydratbewussten Leckerei bist. Sie sind schnell zubereitet und benötigen keine lange Teigruhezeit, wie es bei herkömmlichen Bagels der Fall ist. Außerdem kannst du sie nach deinem Geschmack anpassen, indem du verschiedene Toppings hinzufügst oder dein Lieblingsbrotgewürz verwendest. Diese Bagels sind nicht nur nahrhaft, sondern schmecken auch fantastisch!
Wie man Air Fryer Protein Bagels zubereitet
Zutaten:
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz (optional)
- 1 Tasse + 2 Esslöffel Hüttenkäse (2% oder 4%)
- 1 Ei (optional)
- Toppings: Everything Seasoning, Mohnsamen, Sesamsamen
Zubereitung:
- Füge das Mehl in eine mittelgroße Schüssel und vermenge es mit dem Backpulver. Eine Prise Salz kann für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden.
- Mache eine Mulde in der Mitte des Mehls und gib den Hüttenkäse dazu. Mische den Teig mit einer Gabel oder einem kleinen Gummispatel, bis er zu einem stückigen Teig wird. Eine Küchenmaschine mit Knethaken funktioniert ebenfalls.
- Knete den Bagel-Teig auf einer gut bemehlten Fläche 1-2 Minuten lang mit deinen Händen, bis eine halbglatte Teigkugel entsteht. Falls der Teig klebrig wird, füge etwas Mehl hinzu oder bemehle deine Hände leicht.
- Teile den Bagelteig in 4 gleich große Stücke. Rolle jedes Stück in eine 6-7 Zoll lange Rolle, die etwa 2 cm dick ist, und forme einen Ring, indem du die Enden des Teigs verbindest. Mache so mit allen 4 Bagels weiter.
- Schlage das Ei in einer kleinen Schüssel auf und füge einen Spritzer Wasser oder Milch hinzu. Pinsel das Ei leicht über jeden Bagel mit einem Backpinsel. Füge nach Belieben Toppings hinzu.
- Heize die Heißluftfritteuse auf 150°C vor. Sprühe oder lege den Korb der Heißluftfritteuse mit Kochspray oder Backpapier aus. Lege die Bagels gleichmäßig in die Heißluftfritteuse. Du musst dies möglicherweise in Chargen machen, wenn du eine kleinere Heißluftfritteuse hast.
- Gare die Bagels für 15-17 Minuten, bis sie goldbraun sind. Überprüfe sie nach etwa 10 Minuten und gare sie weiter, falls nötig, da Heißluftfritteusen unterschiedlich sind.
- Wenn die Bagels fertig sind (sie sollten goldbraun und leicht und fluffig sein), nimm sie aus der Heißluftfritteuse und lasse sie mindestens 15 Minuten abkühlen, bevor du sie schneidest und servierst.
Wie man Air Fryer Protein Bagels serviert
Die Bagels schmecken besonders gut frisch und warm. Du kannst sie mit ein wenig Butter, Frischkäse oder deinem Lieblingsaufstrich genießen. Auch belegte Bagels mit Lachs, Avocado oder Gemüse sind eine köstliche Möglichkeit, sie zu servieren. Lass deiner Kreativität freien Lauf!
Wie man Air Fryer Protein Bagels aufbewahrt
Wenn du einige Bagels übrig hast, solltest du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie 3-4 Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren. Wickele die Bagels gut in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. So sind sie bis zu 2 Monate haltbar.
Tipps für Air Fryer Protein Bagels
- Variiere die Toppings nach deinem Geschmack. Du kannst Kräuter, Käse oder Gewürze hinzufügen.
- Wenn du eine glutenfreie Alternative möchtest, kannst du glutenfreies Mehl verwenden.
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten im Teig, um den Geschmack zu variieren.
Variationen
Du kannst die Bagels anpassen, indem du verschiedene Zutaten hinzufügst. Zum Beispiel:
- Füge getrocknete Kräuter wie Oregano oder Basilikum in den Teig hinzu.
- Benutze griechischen Joghurt anstelle von Hüttenkäse für eine cremigere Textur.
- Mische Schokoladenstückchen für süße Bagels zum Frühstück.
FAQs
Wie viele Kalorien haben die Bagels?
Die Kalorienzahl variiert je nach Zutaten, aber sie sind im Allgemeinen kalorienärmer als herkömmliche Bagels, insbesondere wenn du auf das Ei oder die Toppings verzichtest.
Kann ich das Rezept vegan machen?
Ja, du kannst das Ei weglassen und veganen Hüttenkäse oder alternativ einen anderen pflanzlichen Jogurt verwenden.
Wie kann ich die Bagels aufpeppen?
Du kannst die Bagels nach dem Backen mit einem Knoblauchöl bepinseln oder mit frischem Gemüse und Avocado belegen, um einen zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
