Warum dieses Rezept zubereiten
Hawaiian Chicken Sheet Pan ist nicht nur ein schmackhaftes Gericht, sondern auch eine unkomplizierte Möglichkeit, ein köstliches Abendessen für die gesamte Familie zu zaubern. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, buntem Gemüse und süßer Ananas sorgt für ein tropisches Geschmackserlebnis, das jedem schmeichelt. Zudem ist die Zubereitung einfach und benötigt nur ein Blech, was die Reinigung besonders angenehm macht.
Wie man Hawaiian Chicken Sheet Pan zubereitet
Zutaten
- 700 g Hähnchenbrust ohne Haut, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
- 1 ½ Tassen frische Ananasstücke (oder aus der Dose, abgetropft)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- ½ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL Paprika
- ¼ TL Chiliflocken (nach Wahl)
- Sauce (zum Mischen und Beträufeln):
- ⅓ Tasse natriumarme Sojasauce
- ¼ Tasse Ananassaft (aus der Dose oder frisch)
- 3 EL Honig (oder brauner Zucker)
- 2 EL Reisessig (oder Apfelessig)
- 1 EL Maisstärke + 2 EL Wasser (für eine optionale Verdickung)
Zubereitung
- Ofen und Blech vorbereiten: Heize den Ofen auf 200 °C vor. Lege ein großes Backblech mit Backpapier aus oder fette es leicht ein.
- Zutaten anrichten: Verteile das Hähnchen, die Paprika, die Zwiebel und die Ananas gleichmäßig auf dem Blech. Träufle Olivenöl, füge Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika und Chiliflocken hinzu. Mische alles gut durch, sodass die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- Backen: Röste alles 20-25 Minuten und wende die Zutaten nach der Hälfte der Zeit. Das Hähnchen sollte eine Kerntemperatur von 74 °C erreichen, um durchgegart zu sein.
- Die Sauce zubereiten: Während das Blech im Ofen ist, vermische in einem kleinen Topf Sojasauce, Ananassaft, Honig und Essig. Lasse es 3-4 Minuten köcheln. Wenn du eine dickere Sauce möchtest, füge die Maisstärke mit Wasser hinzu und koche weiter, bis sie glänzend ist.
- Fertigstellen: Wenn das Hähnchen und das Gemüse gar sind, träufle die Sauce darüber oder serviere sie separat zum Dippen. Garniere nach Belieben mit Sesamsamen oder frischen Frühlingszwiebeln.
Wie man Hawaiian Chicken Sheet Pan serviert
Hawaiian Chicken Sheet Pan schmeckt am besten frisch aus dem Ofen. Serviere es direkt auf dem Blech oder auf Tellern, eventuell mit einer Beilage aus Reis oder Quinoa, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Ein frischer Salat bringt zusätzlich Farbe und Frische auf den Tisch.
Wie man Hawaiian Chicken Sheet Pan aufbewahrt
Wenn du Reste hast, lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Es hält sich etwa 3-4 Tage. Zum Aufwärmen kannst du die Reste in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur erhitzen, bis sie warm sind.
Tipps für Hawaiian Chicken Sheet Pan
- Mische verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini oder Brokkoli hinzu, um mehr Farbe und Abwechslung zu bieten.
- Für mehr Würze kannst du die Chiliflocken oder etwas frischen Ingwer hinzufügen.
- Probiere verschiedene Arten von Honig oder Zucker, um den Geschmack zu variieren.
Variationen
Du kannst das Rezept leicht anpassen, indem du anstelle von Hähnchen Tofu oder Garnelen verwendest. Auch die Gemüsesorten sind variabel – nahezu alles kann funktionieren, was du magst oder gerade zur Hand hast.
FAQs
Wie lange dauert die Zubereitung von Hawaiian Chicken Sheet Pan?
Die gesamte Zubereitung dauert etwa 30-40 Minuten, einschließlich der Backzeit.
Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst das Hähnchen und das Gemüse schon am Vorabend marinieren und im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag einfach backen.
Ist dieses Rezept glutenfrei?
Um es glutenfrei zu machen, verwende tamari anstelle von Sojasauce, da diese oft glutenfrei ist.
