Bacon Egg and Cheese Breakfast Quesadilla
Eine leckere und schnell zubereitete Quesadilla mit knusprigem Bacon, fluffigen Eiern und schmelzendem Käse, perfekt für ein herzhaftes Frühstück.
Ingredients
Hauptzutaten
- 1 Stück 8-inch flour tortilla
- 2 Scheiben gekochter und gehackter Bacon
- 2 Stück große Eier
- 1/3 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 1 Teelöffel Butter (optional)
Instructions
Zubereitung
- Schlage die Eier in einer kleinen Schüssel mit Salz und Pfeffer auf.
- Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze und füge die Butter hinzu, falls gewünscht.
- Gieße die Eimischung in die Pfanne und koche sie, bis die Ränder zu stocken beginnen.
- Verteile die Hälfte des Bacons und des Käses über die Eier und drücke eine Tortilla darauf.
- Wende die Quesadilla mit einem Spatel und koche sie 2-3 Minuten, bis sie goldbraun ist.
- Füge den restlichen Bacon und Käse auf einer Hälfte hinzu, falte die Quesadilla und koche, bis der Käse schmilzt.
- Lege die Quesadilla auf ein Schneidebrett, lasse sie kurz ruhen und schneide sie in Stücke.
Notes
Die Quesadilla ist am besten heiß serviert. Sie kann mit Salsa, Avocado oder Sauerrahm garniert werden. Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden und sollten vor dem Servieren erneut erhitzt werden.