Bananen-Pfannkuchenbissen
Köstliche und nahrhafte Snacks aus reifen Bananen, perfekt für Frühstück oder Zwischenmahlzeit, einfach zuzubereiten und glutenfrei.
Ingredients
Hauptzutaten
- 1 reife Banane Gut reif für mehr Süße und Aroma.
- 1 Stück Ei Kann durch Chiasamen oder Apfelmus für vegane Variante ersetzt werden.
- 1/2 Tasse Hafermehl Für glutenfreie Option glutenfreies Hafermehl verwenden.
- 1/2 Tasse Milch Kann durch Pflanzenmilch ersetzt werden.
- 1 Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
- etwas Öl zum Braten Zum Braten der Pfannkuchen.
Instructions
Zubereitung
- Die Banane in einer Schüssel zerdrücken.
- Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
- Hafermehl, Milch, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Öl einpinseln.
- Mit einem kleinen Löffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben.
- Die Pfannkuchen für 1-2 Minuten pro Seite goldbraun backen.
- Warm servieren und genießen!
Notes
Bananen-Pfannkuchenbissen schmecken am besten warm und können mit Toppings wie Honig, Ahornsirup, frischen Früchten oder Joghurt serviert werden. Reste können luftdicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, bleiben dort 2-3 Tage frisch.