Cheddar-Eier-Quesadillas
Köstliche und schmackhafte Cheddar-Eier-Quesadillas, perfekt für Frühstück oder ein schnelles Abendessen. Diese Mischung aus fluffigen Eiern und geschmolzenem Cheddar in knusprigen Tortillas ist einfach und anpassbar.
Ingredients
Grundzutaten
- 4 Stück Tortillas Verwenden Sie Weizentortillas für beste Ergebnisse.
- 4 Stück Eier Frische Eier sind ideal.
- 100 g Cheddar-Käse Großzügig gerieben.
- 2 Esslöffel Milch Für eine cremige Eimischung.
Gewürze und Fette
- 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack.
- 1 Teelöffel Pfeffer Frisch gemahlen für mehr Aroma.
- 1 Esslöffel Butter Für das Braten der Quesadillas.
Instructions
Zubereitung
- Die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
- Eine Pfanne erhitzen und mit Butter bestreichen.
- Die Eimischung in die Pfanne gießen und kurz stocken lassen.
- Eine Tortilla auf die Eier legen, den Käse darüberstreuen und dann eine zweite Tortilla darauflegen.
- Einige Minuten braten, bis die Tortilla goldbraun ist, dann wenden und die andere Seite bräunen.
- In Stücke schneiden und warm servieren.
Notes
Serviere die Quesadillas idealerweise warm, direkt nach der Zubereitung. Dabei können Salsa, Guacamole oder frische Kräuter zur Garnierung hinzugefügt werden. Um sie aufzubewahren, in einen luftdichten Behälter stellen und im Kühlschrank bis zu zwei Tage frisch halten. Vor dem Verzehr einfach aufwärmen.