Easy Freezer Breakfast Burritos
Ein einfaches und praktisches Rezept für Burritos, die sich hervorragend für hektische Morgende eignen. Im Voraus zubereitet und im Gefrierschrank aufbewahrt, sind sie jederzeit bereit zum Genießen.
Ingredients
Für die Füllung
- 12 große Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Pfund Frühstückswurst, gekocht und zerkrümelt
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1 Tasse geriebener Monterey Jack-Käse
Für die Burritos
- 12 10-Zoll Mehl-Tortillas
- 1 Esslöffel Pflanzenöl Zum Braten der Eier
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Instructions
Zubereitung
- In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer gut verquirlen.
- Das Pflanzenöl in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Eimischung in die Pfanne gießen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie fest, aber noch feucht ist.
- Die Eier aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Die Tortillas leicht erwärmen, damit sie flexibler werden.
- Jede Tortilla mit Rühreiern, zerkrümelter Wurst, Cheddar-Käse und Monterey Jack-Käse belegen.
- Die Seiten der Tortilla einklappen und fest zu Burritos rollen.
- Jeden Burrito in Frischhaltefolie und dann in Aluminiumfolie wickeln.
- In einem gefriersicheren Beutel oder Behälter aufbewahren und bis zu 3 Monate einfrieren.
- Zum Aufwärmen die Verpackung entfernen, mit einem feuchten Papiertuch abdecken und 1–2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.
Notes
Die Burritos sollten gut verpackt im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie in Frischhaltefolie und Aluminiumfolie zu wickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie Gemüse, Bohnen oder anderen Käsesorten.