Erdbeerkuchen mit Puddingcreme
Ein klassisches Dessert mit süßem Biskuitboden, cremiger Puddingfüllung und frischen Erdbeeren, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Für den Biskuitboden
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 4 Stück Eier
- 1 Päckchen Backpulver
Für die Puddingcreme
- 1/2 Liter Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Für das Topping
- 500 g frische Erdbeeren
- Schlagsahne (optional)
Instructions
Vorbereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver mischen und unter die Eier-Zucker-Masse heben.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und ca. 25 Minuten backen.
Puddingcreme
- Für die Puddingcreme Milch aufkochen und das Puddingpulver einrühren.
- Die Puddingcreme abkühlen lassen.
Dekoration und Kühlung
- Erdbeeren waschen, schneiden und auf den abgekühlten Biskuitboden verteilen.
- Puddingcreme über die Erdbeeren gießen und alles gut kühlen.
- Optional mit Schlagsahne servieren.
Notes
Servieren Sie den Kuchen am besten gut gekühlt. Der Kuchen bleibt im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch.