Fleischlaib
Ein klassisches Rezept für einen saftigen Fleischlaib, ideal für ein gemütliches Familienessen.
Ingredients
Hauptzutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 100 g Speck In Scheiben
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
- 1 Tasse Paniermehl
- 2 Stück Eier
- 1/4 Tasse Ketchup
- 1 TL Worcestershire Sauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (optional) Für Garnierung
Instructions
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, gewürfelte Zwiebel, Paniermehl, Eier, Ketchup, Worcestershire Sauce, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Mischung in eine Laibform geben und die Oberseite glatt streichen.
- Den Speck um den Fleischlaib wickeln.
- Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Servieren
- Servieren Sie den Fleischlaib warm, geschnitten in dicke Scheiben.
- Er passt hervorragend zu Kartoffelpüree, frischem Gemüse oder einem einfachen Salat.
- Ein Klecks Ketchup oder eine Barbecue-Sauce auf der Seite rundet das Gericht ab.
Notes
Der Fleischlaib kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen, bis er durchgehend heiß ist.