Fleischlaibchen
Saftige und herzhafte Fleischlaibchen aus Rinderhackfleisch, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für Familienessen oder als Snack geeignet sind.
Ingredients
Hauptzutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Stück Zwiebel, fein gehackt
- 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Stück Ei
- 2 EL Ketchup
- 1 TL Senf
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Für die Glasur
- 1/4 Tasse Ketchup
- 2 EL brauner Zucker
Instructions
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, Semmelbrösel, Milch, das Ei, Ketchup, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Mischung in eine Kastenform geben und gleichmäßig verteilen.
- Für die Glasur den Ketchup mit dem braunen Zucker mischen und über den Fleischlaib geben.
- Im Ofen 60 Minuten backen, bis die Innentemperatur 70°C erreicht.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
Fleischlaibchen können heiß serviert werden, idealerweise mit einer Beilage wie Kartoffelpüree oder einem frischen Salat. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen. Variieren Sie das Rezept nach Belieben mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen.