Fleischlaibchen
Ein klassisches Gericht aus Hackfleisch, Gewürzen und einer süßlichen Glasur, perfekt für Familienessen oder gesellige Runden.
Ingredients
Hauptzutaten
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Stück Zwiebel, fein gehackt
- 1 Stück Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 Tasse Milch
Für die Glasur
- 1/2 Tasse Ketchup
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Worcestershire-Sauce
Instructions
Vorbereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Milch in einer großen Schüssel vermengen.
- Die Mischung in eine Kastenform geben und gleichmäßig verteilen.
- Für die Glasur Ketchup, braunen Zucker und Worcestershire-Sauce vermischen und über das Fleischlaibchen gießen.
Backen
- 60-75 Minuten backen, bis das Fleisch gut durchgegart und die Glasur karamellisiert ist.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
Fleischlaibchen schmecken am besten frisch aus dem Ofen. Sie können mit Beilagen wie Kartoffelpüree, Gemüse oder einem frischen Salat serviert werden. Für Variationen können Gewürze oder frische Kräuter hinzugefügt werden.