French Toast Cups
Köstliche und einfache French Toast Cups aus Brioche oder Challah, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch.
Ingredients
Hauptzutaten
- 1 Laib Brioche oder Challah-Brot Kann durch dicke Scheiben Weißbrot oder Zimtraisin-Brot ersetzt werden.
- 4 große Eier Leinsamen oder Chia-Samen können als vegane Alternative verwendet werden.
- 1 Tasse Vollmilch Mandel-, Hafer- oder Sojamilch für milchfreie Variante verwenden.
- 1/2 Tasse Zucker Nach Geschmack anpassen oder einen Zuckerersatz verwenden.
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt Hausgemachter Vanilleextrakt verleiht eine besondere Note.
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss Frisch gerieben verstärkt den Geschmack.
- 1/4 Teelöffel Salz Balanciert die Süße.
Instructions
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie ein Muffinblech leicht ein.
- Schneiden Sie das Brot in kleine Würfel und geben Sie es in eine große Schüssel.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und Salz verquirlen.
- Gießen Sie die Eimischung über die Brotwürfel und lassen Sie alles gut einweichen, dabei gelegentlich umrühren.
- Füllen Sie die Muffinförmchen mit der Mischung, sodass sie fast voll sind.
- Backen Sie die Cups im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und fest sind.
- Lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie die Cups aus der Form nehmen.
Notes
Servieren Sie die Cups warm, eventuell mit einem Spritzer ahornsirup oder einem Klecks Schlagsahne obendrauf. Frische Beeren oder ein Staubzucker können ebenfalls eine schöne, schmackhafte Ergänzung sein. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren.