Griechischer Wassermelonen Salat
Ein erfrischender und leichter Salat mit Wassermelone, Feta, und aromatischen Kräutern, perfekt für heiße Sommertage.
Ingredients
Für den Salat
- 500 g Wassermelone In Würfel geschnitten
- 300 g Kirschtomaten Halbiert
- 2 small Gurken In Scheiben geschnitten
- 15 Oliven Entkernt und halbiert
- 200 g Feta Gewürfelt
- 1 Frühlingszwiebel Fein gehackt
- 10 g Basilikum Fein gehackt
- 1-2 sprigs Thymian Frisch
Für das Dressing
- 1 TL Greek Salad Gewürz Optional
- 1/2 Limette Saft
- 1 EL Ahornsirup Oder Honig
- 1-2 EL Balsamico
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer Nach Geschmack
Instructions
Zubereitung
- Basilikum und Thymian fein hacken.
- Olivenöl, Limettensaft, Balsamico, Ahornsirup, Gewürze sowie Salz und Pfeffer in ein Schraubglas geben und schütteln, bis sich alles vermengt.
- Wassermelone in Würfel schneiden. Tomaten und Gurken waschen. Tomaten halbieren und Gurken in Scheiben schneiden. Oliven halbieren und Feta würfeln.
- Frühlingszwiebel fein hacken. Alle Zutaten für den Salat in eine große Schüssel füllen und mit dem Dressing marinieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
Servieren Sie den Salat frisch und kühl. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder als leichter Snack. Garnieren Sie mit zusätzlichen Kräutern oder Feta für eine ansprechendere Präsentation. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleiben 1-2 Tage frisch.