Hackbraten
Ein klassischer deutscher Hackbraten, saftig und herzhaft mit einer köstlichen Ketchup-Kruste, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Ingredients
Hauptzutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Paniermehl
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Ei
- 1 TL Worcestersauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Belag
- 1/2 Tasse Ketchup
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL Senf
Instructions
Vorbereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Paniermehl, Milch, Ei, Worcestersauce, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Mischung in eine Kastenform geben und glatt streichen.
- Ketchup, braunen Zucker und Senf in einer kleinen Schüssel vermengen und über den Hackbraten verteilen.
Backen
- Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, bis der Hackbraten durchgegart ist.
- Vor dem Anschneiden 10 Minuten abkühlen lassen.
Notes
Der Hackbraten schmeckt warm am besten. Er bleibt gut abgedeckt im Kühlschrank 3-4 Tage frisch und kann auch eingefroren werden. Du kannst auch Gemüse wie Karotten oder Paprika hinzugeben.