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Hackbraten nach Cracker Barrel-Art

Ein klassisches Hackbraten-Rezept mit einer köstlichen Glasur aus Ketchup und braunem Zucker, ideal für Familientreffen und gemütliche Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Course Abendessen, Hauptgericht
Cuisine Amerikanisch
Servings 6 Servierungen
Calories 450 kcal

Ingredients
  

Hauptzutaten

  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Tasse Semmelbrösel
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1 Stück Ei
  • 1/4 Tasse Ketchup
  • 1 EL Worcestershire-Sauce
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Für die Glasur

  • 1 Tasse Ketchup
  • 2 EL brauner Zucker

Instructions
 

Vorbereitung

  • Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  • In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, die Semmelbrösel, die Milch, das Ei, 1/4 Tasse Ketchup, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  • Die Mischung in eine Kastenform geben und gleichmäßig verteilen.
  • Für die Glasur 1 Tasse Ketchup mit braunem Zucker vermischen und über den Hackbraten geben.

Backen

  • Im vorgeheizten Ofen 60-75 Minuten backen, bis der Hackbraten durchgegart ist.
  • Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Notes

Lassen Sie den Hackbraten vor dem Schneiden ruhen, um ein saftigeres Ergebnis zu erzielen. Variieren Sie die Gewürze nach Geschmack. Fügen Sie geriebene Karotten oder Paprika zur Fleischmasse hinzu, um zusätzliche Vitamine und Geschmack zu erhalten.
Keyword Cracker Barrel, Familienrezept, Hackbraten, Klassiker, Komfortessen