Hoher Protein knuspriger Knoblauch-Hühnchen-Pfannenreis
Ein einfaches und köstliches Rezept für knusprigen Pfannenreis mit Hühnchen, Knoblauch und frischem Gemüse. Ideal für ein schnelles Abendessen und perfekt für Meal Prep.
Ingredients
Hauptzutaten
- 500 g Hühnchenbrust (gewürfelt)
- 3 Tassen Gekochter Reis
- 4 zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 Tasse Erbsen und Karotten (gefüllt)
- 2 Eier
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 3 Frühlingszwiebeln (gehackt)
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Instructions
Zubereitung
- Hühnchen in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, bis es goldbraun ist.
- Knoblauch und die Erbsen-Karotten-Mischung hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den gekochten Reis hinzufügen und alles gut umrühren.
- In einer Ecke der Pfanne die Eier aufschlagen und Rührei machen, dann gut im Reis vermengen.
- Sojasauce, Pfeffer und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Notes
Serviere den Pfannenreis heiß als Hauptgericht oder mit einem Side Salat. Verziere die Portionen mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln oder etwas Sesam für zusätzlichen Geschmack. Für die Lagerung, lasse den Pfannenreis abkühlen und fülle ihn in luftdichte Behälter. Er kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.