Keto Frischkäse Würstchenbällchen
Leckere Snack- oder Vorspeise-Option mit gesunden Fetten, ideal für eine ketogene Ernährung.
Ingredients
Für die Bällchen
- 450 g Wurst (z.B. italienische Wurst oder Frühstückswurst)
- 200 g Frischkäse
- 100 g Mandelmehl
- 1 Stück Ei
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (optional, z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
Instructions
Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die Wurst, Frischkäse, Mandelmehl, Ei, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine einheitliche Masse entsteht.
- Mit den Händen kleine Bällchen aus der Mischung formen und auf das Backblech legen.
- Die Bällchen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Warm servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
Die Bällchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für lange Haltbarkeit ist es auch möglich, die Bällchen einzufrieren. Achte darauf, die Bällchen einzeln in Frischhaltefolie zu wickeln und in einem Gefrierbehälter aufzubewahren.