Lemon Tiramisu
Eine erfrischende Variante des klassischen italienischen Desserts mit Mascarpone und Zitronen.
Ingredients
Dessert Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne Steif geschlagen
- 100 g Zucker
- 3 Zitronen (Saft und Schale) Frisch gepresst
- 200 g Löffelbiskuits
- 200 ml starker Kaffee oder Tee Zum Eintauchen
- 1 Zitronenschale zum Garnieren
Instructions
Zubereitung
- In einer Schüssel die Mascarpone mit Zucker und Zitronensaft glatt rühren.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
- Die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee oder Tee tauchen und eine Schicht in eine Auflaufform legen.
- Einen Teil der Mascarpone-Mischung auf die Biskuits geben und glatt streichen.
- Eine weitere Schicht getauchte Biskuits und anschließend die restliche Mascarpone-Mischung hinzufügen.
- Mit Zitronenschale garnieren und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Notes
Serviere das Lemon Tiramisu gut gekühlt. Es kann in einzelnen Dessertgläsern angerichtet oder in der großen Auflaufform gelassen werden. Es eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder als krönender Abschluss eines Abendessens. Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.