Melonen-Feta-Salat
Ein erfrischender Salat aus süßer Wassermelone, herzhaftem Feta und frischen Kräutern, perfekt für heiße Sommertage.
Ingredients
Hauptzutaten
- 1 kg Wassermelone Wählen Sie eine reife und süße Wassermelone für den besten Geschmack.
- 1 Gurke
- 200 g Feta Kann durch Ziegenkäse oder vegane Käsealternative ersetzt werden.
- 1 Handvoll Minze In feine Streifen schneiden.
Dressing
- 2 EL Olivenöl
- 50 ml Zitronensaft
- Salz und Pfeffer Nach Geschmack
Instructions
Zubereitung
- Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Melone, die Gurke und den Feta in gleichgroße Würfel.
- Schneiden Sie die Minze in feine Streifen.
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Fügen Sie die Melone, Gurke und den Feta hinzu.
- Mischen Sie alles gut und lagern Sie es bis zum Servieren im Kühlschrank.
Servieren
- Servieren Sie den Melonen-Feta-Salat in einer großen Schüssel oder auf individuellen Tellern.
- Garnieren Sie mit einigen Minzeblättern für einen zusätzlichen Farbtupfer und einen frischen Duft.
Notes
Der Salat lässt sich im Kühlschrank gut aufbewahren. Lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter und verzehren Sie ihn idealerweise innerhalb von 1-2 Tagen. Experimentieren Sie mit weiteren Kräutern oder fügen Sie geröstete Pinienkerne oder Walnüsse hinzu.