Melonensalat mit Schinken und Tomaten
Ein erfrischender und leichter Salat mit Cantaloupe-Melone, Parmaschinken und Tomaten, perfekt für den Sommer.
Ingredients
Hauptzutaten
- 1 Cantaloupe Melone Reif und süß
- 200 g Cocktailtomaten
- 125 g Mozzarella Mini Kugeln Alternativ Feta verwenden
- 120 g Parmaschinken Hauchdünn geschnitten
Kräuter und Gewürze
- 1/2 Bund Minzblätter Frisch
- 1/2 Bund Basilikum Frisch
- 1-2 Teelöffel Honig Nach Geschmack
- 1 Teelöffel Zitronensaft Frisch gepresst
- 6 Esslöffel Olivenöl Natives Olivenöl
- Salz und Pfeffer Nach Geschmack
Instructions
Zubereitung
- Die Cantaloupe Melone halbieren, entkernen, in Spalten schneiden und die Schale entfernen.
- Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Cocktailtomaten abbrausen und halbieren.
- Den Büffel-Mozzarella abtopfen lassen und zerzupfen.
- Die Minzblätter und Basilikum fein hacken.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer, Honig, Zitronensaft und Olivenöl abschmecken.
- Gut umrühren und servieren.
Notes
Der Salat kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollte aber innerhalb von 1-2 Tagen konsumiert werden, um die Frische zu bewahren. Verwende reife Melonen für den besten Geschmack und variieren nach Belieben mit anderen Kräutern oder Zutaten.