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Ofenspargel mit Parmesan

Ofenspargel mit Parmesan ist ein einfaches und köstliches Gericht, perfekt als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Course Beilage, Vorspeise
Cuisine Deutsch, Saisonal
Servings 4 servings
Calories 200 kcal

Ingredients
  

Hauptzutaten

  • 1 kg weißer Spargel Kann auch grüner Spargel verwendet werden.
  • 3 EL Olivenöl
  • 50 g geriebener Parmesan Kann durch andere Käsesorten ergänzt werden.
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • nach Geschmack Zitronensaft Optional

Instructions
 

Zubereitung

  • Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Spargel vorsichtig schälen und die holzigen Enden abschneiden.
  • Spargel auf ein Backblech legen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Gut vermischen.
  • Geriebenen Parmesan gleichmäßig über den Spargel streuen.
  • Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und Spargel 20–25 Minuten rösten, bis er zart ist und der Parmesan goldbraun wird.
  • Nach Wunsch mit Zitronensaft beträufeln und warm servieren.

Notes

Achten Sie darauf, den Spargel nicht zu übergaren, um die Knackigkeit zu erhalten. Weitere Gewürze oder frische Kräuter können hinzugefügt werden.
Keyword gesunde Beilage, Ofenspargel, Parmesan, schnelles Rezept, Vegetarisch