Spargel-Orzo-Pasta mit Schinken
Eine köstliche und einfache Mahlzeit mit frischem Spargel, herzhaftem Schinken und cremiger Sahnesauce, perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Familienessen.
Ingredients
Hauptzutaten
- 250 g Orzo-Pasta
- 300 g frischer Spargel
- 150 g Schinken, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan, gerieben
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
Zubereitung
- Die Orzo-Pasta nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Spargel in Stücke schneiden und in die Pfanne geben, für einige Minuten anbraten.
- Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
- Den gekochten Orzo zur Pfanne geben, Parmesan hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Um die Cremigkeit zu erhalten, beim Aufwärmen etwas Wasser oder Sahne hinzufügen.