3-Ingredient Greek Yogurt Protein Biscuits
Diese köstlichen Plätzchen sind einfach zuzubereiten und perfekt für Frühstück oder Snacks. Ein ideales Gebäck mit einer Kombination aus Herzhaftigkeit und Zartheit.
Ingredients
Teigzutaten
- 2 Tassen selbstaufgehendes Mehl
- 1.5 Tassen fettfreier, ungesüßter griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 Prise Salz (optional) Kann nach Geschmack hinzugefügt werden.
Instructions
Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel das selbstaufgehende Mehl und den griechischen Joghurt miteinander verrühren, bis ein unordentliches Teig entsteht.
- Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und ihn sanft 4–5 Mal kneten, bis er glatt ist. Nicht zu lange kneten.
- Den Teig auf eine Dicke von etwa 2,5 cm ausrollen und mit einem Plätzchenausstecher oder einem runden Glas 6 Plätzchen ausstechen.
- Die Plätzchen auf das vorbereitete Backblech legen, sodass sie sich leicht berühren, und die Oberseite mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
- 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun und gut aufgegangen sind.
- 5 Minuten abkühlen lassen und warm servieren.
Notes
Servieren Sie die Plätzchen warm, eventuell mit einem Löffel Joghurt oder einem Klecks Marmelade darauf. Eine tolle Begleitung zu Tee oder Kaffee. Aufbewahrung: Vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.